雞蛋期貨合約 | |
交易品種 |
鮮雞蛋 |
交易單位 |
5噸/手 |
報價單位 |
元（人民幣）/500千克 |
最小變動價位 |
1元/500千克 |
漲跌停板幅度 |
上一交易日結算價的4% |
合約月份 |
1，2，3，4，5，6，7，8，9，10，11，12月 |
交易時間 |
每周一至周五上午9:00～11:30，下午13:30～15:00，以及交易所規定的其他時間 |
最后交易日 |
合約月份倒數第4個交易日 |
最后交割日 |
最后交易日后第3個交易日 |
交割等級 |
大連商品交易所雞蛋交割質量標準 |
交割地點 |
|
最低交易保證金 |
合約價值的5% |
交割方式 |
實物交割 |
交易代碼 |
JD |
上市交易所 |
大連商品交易所 |
更多介紹
大連商品交易所雞蛋交割質量標準 （F/DCE JD002-2015）
1主題內容與適用范圍?
1.1本標準規定了用于大連商品交易所交割的雞蛋質量要求、試驗方法、檢驗規則和包裝、運輸要求等。??
1.2 本標準適用于大連商品交易所雞蛋期貨合約交割標準品和替代品。???
2 規范性引用文件?
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。???
GB 2748 鮮蛋衛生標準???
SB/T 10277 鮮雞蛋???
NY/T 1758 鮮蛋等級規格???
GB/T 6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱???
BB/T 0015紙漿模塑蛋托盤???
3 術語和定義?
3.1 鮮雞蛋：雞生產的，未經加工的蛋。???
3.2 硌窩：指鮮蛋受震動或碰撞后使局部蛋殼破裂凹陷，而內蛋殼膜未破，蛋白未外流。???
3.3 流清：指蛋殼受外力而破碎，蛋白已流出。???
3.4 裂紋：指蛋殼受外力形成長條裂紋，內蛋殼膜未破，蛋白未流出。???
3.5 箱裝：把雞蛋有序排列在蛋托上整箱包裝。???
3.6蛋重等級：根據1枚雞蛋的重量將雞蛋蛋重分為三個等級：
| 蛋重等級 | 重量范圍（單位：克） |
大 |
≥68且<78 |
中 |
≥53且<68 |
小 |
≥43且<53 |
4 質量要求?
4.1 標準品質量要求
允許范圍指標 |
倉庫入庫 |
倉庫出庫 |
車板交割和廠庫交割 |
||
感官要求 |
抽樣樣品中，蛋殼不完整、硌窩、流清、裂紋長度大于2cm的雞蛋不超過5%；不清潔面積超過總面積1/8的雞蛋不超過8% |
抽樣樣品中，蛋殼不完整、硌窩、流清、裂紋長度大于2cm的雞蛋不超過8%；不 清潔面積超過總面積1/8的雞蛋不超過8% |
抽樣樣品中，蛋殼不完整、硌窩、流清、裂紋長度大于2cm的雞蛋不超過5%；不清潔面積超過總面積1/8的雞蛋不超過8% |
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蛋重等級 |
抽樣樣品中，80%以上的雞蛋處于同一蛋重等級 |
||||
哈夫單位 |
≥72 |
≥60 |
≥60 |
||
注：抽樣樣品中，該樣品如果既存在蛋殼不完整、硌窩、流清、裂紋長度大于2cm的情況，也存在不清潔面積超過總面積1/8的情況，那么將其計入蛋殼不完整、硌窩、流清、裂紋長度大于2cm的雞蛋，不再計入不清潔面積超過總面積1/8的雞蛋。 ?
4.2 替代品質量差異與升貼水
指標 |
允許范圍 |
升貼水（元/500千克） |
蛋重等級 |
抽樣樣品中，不滿足標準品蛋重等級要求的交割品 |
扣價200 |
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感官要求 （限車板交割和廠庫交割） |
抽樣樣品中，蛋殼不完整、硌窩、流清、裂紋長度大于2cm的雞蛋超過5%，但未超過8% |
扣價200 |
抽樣樣品中，不清潔面積超過總面積1/8的雞蛋超過8%，但未超過10% |
扣價50 |
4.3 衛生符合GB 2748中理化指標和食品添加劑的規定。?
5 試驗方法、檢驗規則?
5.1每30箱抽取1箱（不足30箱部分按30箱計），所抽箱中每箱取5枚蛋，抽樣方法按照SB/T 10277執行。???
5.2 蛋重的測定按照SB/T 10277中單枚蛋重的規定執行。???
5.3 哈夫單位的測定按照NY/T 1758的規定執行。???
5.4 感官檢驗按照SB/T 10277的規定執行。???
6 包裝及運輸要求?
6.1 使用符合BB/T 0015和GB/T 6543規定的蛋托和紙箱，并按照SB/T 10277的規定執行。???
6.2 運輸要求按照GB 2748的規定執行。???
7 附加說明???
本標準由大連商品交易所負責解釋。
